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天日干し玄蕎麦入荷!
2008/03/03(Mon)
先日、天日干しの玄蕎麦が手に入りました!
蕎麦通のお客さんが蕎麦好き仲間と 『ひたち大宮』で作っている蕎麦です。
最近では機械乾燥が主なのですが、自然の力を利用する天日干しをやってるとの事。
手間暇かかったこの玄蕎麦、香り、そして甘味があるように思えます(^_-)-☆
数に限りがありますのでご了承下さい!

通常は『地元笠間』で作られた玄蕎麦を挽いてます。
こちらも”旨い”です
今後は笠間産を中心に『島根の東出雲産』、『福井の丸岡産』等を使う予定です。
ときにはブレンドすることもあります(*^_^*)
DSCF0103常陸大宮産玄蕎麦
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