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『和味』1歳の誕生日!!
2007/11/22(Thu)
本日、22日でご来店いただいた多くのお客様に励まされ、支えていただき『そば家 和味』はやっと開店1年を迎えることができました。

”ありがとうございました”

笠間移住、そして開業「山あり谷あり」いろいろな事がありましたが、
”出会いは私達の財産”
沢山の出会いが私達のパワーの源となってます。
「安心・安全・手作り」のモットーを今後も貫き、食を通じて『和味』の『和』がもっともっと広がっていけばいいなぁ~!と思ってます。
まだまだ未熟者の私達ですが今後とも皆様のお力添えをいただきますようよろしくお願い申し上げます。

今日は家族で慎ましやかに妻の手料理とケーキで食事会をしました。
突然の環境の大変化、戸惑いもあったであろう!親父がいつも細かい事でガミガミうるさいし、不満もあるだろう!しかし、いつも元気でそして笑顔で私達を陰で支えてくれている可愛い息子達にも感謝!感謝!





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コメント
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 1歳の?お誕生日、オメデトウございます。

 「イヤシロチ」というコトバを御存知ですか。「イヤシロチ」に対するコトバを「ケガレチ」といいます。この二つのコトバは、これから流行語になりそうに思います。
 イヤシロチというのは、ほとんどの人や動物、そして植物がそこにいると気分のよくなる土地、いわゆる癒される土地のことなのです。
 ケガレチは、その逆の土地のことで、ともに語源は古代日本人(カタカムナ人)が使っていたコトバから出てきた…といわれています。

 イヤシロチをまずは、自分の近くから作っていきましょう。
 環境問題と似ていますね・・・
2007/11/22 20:41  | URL | bh0_0rh #-[ 編集]
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