気がつけば今日で1月も終わり・・・
今日の笠間は最低気温がマイナス７℃＼(◎o◎)／！
早朝小屋での製粉作業もこの寒さの中ではさすがにキツイ！
掃除も寒さとの戦いだ！
そして、蕎麦打ち時も小屋の水道は朝から凍ったまま
10時過ぎたあたりからちょぼちょぼ水が出だして・・・

昨年だったか、水道管が凍りつき、危うく営業が出来なくなる騒ぎに
水道屋さんを呼びつけバーナーで水道管を・・・
なんとか回復した経験から対策として毛布をまいている
なんで、今年のこの寒さの中も家の水道はフル回転！と思いきや、
なぜか洗濯機の水道だけが唯一凍りついているようで9時過ぎないと洗濯機が作動しない!(^^)!

もう2月！
真壁の雛祭り今年も開催するようだ
地震から月日が経つが真壁もかなりダメージを受けたと聞いている。
でも今年はがんばってもらいたい！

それにしてもこの寒い中、おいで頂いているお客様！
本当にありがとうございます！

寒くても・・・なんでも・・・毎日美味しい蕎麦を目指して・・・
そして心休まる空間を目指して・・・

応援よろしくお願いしまーす(^_-)-☆