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”たそがれ”ちゃいました
2008/01/31(Thu)
今日は小学校1年生の生活科の授業の中で、「お正月の遊びや伝承遊びを家族や地域のお年寄りなどに教えてもらいながら、みんなで楽しく遊ぶ」伝承あそびがありました。
駒回し・竹馬・お手玉・けん玉・あやとり・はねつき・達磨落とし等です。
同時に自由参観日という事で妻と出かけてきました。
偶然定休日なのでラッキーでした。
私の担当は「駒回し」
まずどうしたら子供達の気持ちをこちらに向かせるか!
パホーマンスを含め、一人一人の特性を見極めながら、アドバイスをしてきました\(^o^)/
昔、スポーツクラブでの水泳指導の経験が役に立ちます。

子供達の笑顔は最高です(^_-)-☆
でも学校の先生は毎日大変だな~(T_T)

妻とは別行動でランチを済ませ、お世話になっているお店に挨拶まわりをし、コーヒーでも飲みたいなと思いながら途中天然酵母パンを買い結局自宅へ。
自家焙煎コーヒーを入れ、いつもの風景をボ~と眺めながらたそがれてしまいました(*^_^*)
ゆっくり流れる雲、ゆっくり沈んでいく太陽。
なんとも言えない時間でした。
DSCF0098コーヒタイム





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気まぐれマクロビオティックスイーツ!甘酒ビスケット
2008/01/24(Thu)
「和みのおやつ」といえば、ショートブレッドが定番ですが、今回は「甘酒ビスケット」のご紹介です。

「甘酒」と聞くと、お正月に神社などでいただく、アルコール(酒かす)の入った甘い(砂糖入り)飲み物・・・を思い浮かべる方もいらっしゃるかと思いますが、本物の甘酒は穀物と麹を発酵させた、アルコール分ゼロの発酵飲料です。
日本では古くから甘酒は、腸を元気にしてくれる発酵飲料とされ、日常的に飲まれていました。乳酸菌も豊富で、ミネラル、ビタミン、食物繊維の富んでおり、アミノ酸バランスの優れた天然の栄養剤のようです。しかも、その甘味はものすごーく、身体にやさしくって、満足な甘味なんです。

「甘酒ビスケット」は、この「玄米甘酒」を甘味に使ったおやつです。国産地粉に菜種油、玄米甘酒、塩で生地を作り、そこにつぶつぶのアーモンドを練りこみました。
サクサクで、食べたら止まりませ~ん(笑)
この「甘酒ビスケット」は気まぐれ商品なので、時々登場します~。
是非この機会に、いかがですか?
DSCF0083甘酒ショート

 
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純粋だ!
2008/01/17(Thu)
今朝、ウツラウツラしていると妻と次男が「雪だよ!」と大声で
長男は未だ布団の中、私も今日休日の為布団の中で(-。-)y-゜゜゜
長男は飛び起きた!
子供達は朝御飯も早々に庭ではしゃいでいた\(^o^)/
まるで「♪犬は喜び庭先まわり・・・♪」の歌のように
「雪合戦だ!帰って来たらやろうね!」すげぇ!盛り上がり。
これから学校に行くのに、帰ってきてからの事を約束していた。
この程度の雪では帰ってくる頃にはとけてるな~と思いつつ、
まるで雪のように真っ白な心、その純粋さに感動した。
いつまでも今のままでね!
心洗われた気持ちのいい朝だった。
今日は休日だ(*^_^*)
DSCF0081初雪




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地球温暖化
2008/01/09(Wed)
遠くの外国では海面上昇により、島が海水に浸り飲み水の確保が困難に。
作物も塩水の影響で全滅。
異常気象による様々な被害・・・

「地球温暖化」を知らなかったわけではない。
昔、講演会の司会の席で、声高々に叫んでいた私!
「美しい地球を子供たちに!」と
が、いつしか他人事のように・・・またいつもの便利・快適な生活を・・・

東京の屋方船の屋根が橋にぶつかる?
とある湾岸の道路が水びたしになる?
熱帯地方でしか見られなかった魚が日本で? 
日本での身近な出来事がテレビで報道されていた。

沈みかけている南の島の老人が嘆いていた!
「私達は何かしたのか?神様が怒っているんだ!でもなんでなんだ!」と。
この島では温室効果ガスCO2をだすようなものは何も無い。

温室効果ガスCO2を誰が出しているのか。そう、私達が加害者なんだ!
今、何気なく暮らすということが、どういうことなのか。
日々を何気なく暮らすという営みそのものが、どれほど地球を蝕んでいるのか。
もっと、もっとその現実を受け止め、即改善しないと!

そして、今何ができるのか?

家庭からもCO2の排出を減らそう。

車の変わりに自転車、バスを。
使わないコンセントを抜く。(待機電力の減少)
エアコンの設定温度を考えよう。
シャワーの出しっぱなしをやめよう。
風呂の水を洗濯に使おう。
テレビのつけっ放しはやめよう。
買い物の際はマイバック持参。
外食の際はマイ箸持参。
食べ物が運ばれてくる距離。フードマイレージを考えよう・・・意識して国産のものを選ぶようにしよう。
           (海外の食べ物は日本までにたくさんのエネルギーを使って運ばれてくる)

私達はは加害者なんだ!
それを忘れないでいよう!

皆さんどう思いますか?











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年始お休みのお知らせ
2008/01/01(Tue)
あけましておめでとうございます。
一昨年の11月に開業し、「和味」にいらしていただいた多くのお客さまに支えられ昨年で一周年となりました。
ありがとうございました!
今年も”安全・安心・手作り”の「和味」理念を貫き、この場がお客さまにとって和める空間になることを目標に日々精進したいと思います。
そして皆が”笑顔”で”楽しく”過ごせるような世の中になるといいな~!と願います。

尚、年始は1日(元旦)から5日(土曜日)はお休みとさせていただきます。
6日(日曜日)からは通常通り営業いたします。
これからもまだ頼りない「そば家 和味」を何卒応援していただきますようよろしくお願いいたします。

                                                
                                                                 
                                                           高木勝敏




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